Гуляш 炖肉块，焖肉块
Мякоть (已宰杀牲畜的)剔骨肉，去骨肉
Фарш 肉馅，碎肉；馅儿www.for68.com
Окорок,-а;复数окорока （猪、羊等宰杀后整只的）腿(肉) ;(整只)火腿
Спинка 背部肉
Грудинка(от слова 'грудь')（猪、羊、牛等的）胸肉，胸排
Цыплята 雏鸡，小鸡
Шейка 颈部肉
Поджарка(от слова "поджарить-поджаривать”)煎肉排（菜名）
Зашеина 动物后脖颈部的肉
Лопатка 肩胛肉
Ребро,-а，复рёбра,рёбер,рёбрам 肋骨，肋
Почки(почка)肾，肾脏；腰子（用作食品的动物肾脏）
Филе 脊肉，里脊肉
Крылья（от слова”крыло”） 翅膀
Голень 小腿