1987 年，当美国著名的冰淇淋品牌Dippin' Dots大呼贩卖“来自未来的冰淇淋”（Ice Cream of the Future），当时的人们一定没有想到，液氮冰淇淋时这种高科技玩意儿会在今天大行其道。
如今，冰淇淋制造商正运用这种食品冷冻技术，把令美国人为之疯狂的甜品变成时髦的，高科技的，可按需定制的，不分季节的美味。其实除了使用液氮技术之外，冰淇淋不论是口味、质地还是包装都有了飞跃式的提升与创新。大暑天里，一起来看看都有哪些新奇有趣的“未来冰淇淋”吧！
哈根达斯 “冰月”冰淇淋
伦敦设计师Nipa Doshi和Jonathan Levien为哈根达斯设计的一款“冰月”冰淇淋，灵感源于1902年的一部电影《月球旅行记》。犹如月球的坑洼表面，切开后，月球内部层次清晰可见，共有两种颜色。白色是基于开心果饼干，上面覆盖了澳洲坚果和覆盆子蛋白涂层，而橙色的则是基于脆巧克力，上面覆盖了坚果咸焦糖和香草冰淇淋涂层。