四、筷子文明与刀叉文明的反思：东西方的膳食方式反映了东西方人的行为主义哲学，而所使用的餐具，又凸显了民族思维习惯及认知世界的方法。刀叉是分餐制，筷子是合餐制，由此衍生出西方人的“为我”观，即刀叉文明，他们重实际，尚冒险，是理性精神的一种最直观的反映，而东方人是“为家”观，即筷子文明，他们合家聚餐，“击箸和琴”，其乐融融，这就是为什么筷子子孙不愿远离故土的原因，由此可见，东方人重感性，尚圆巧，处理事务更多的是糊涂哲学，所谓“筷子两根”，模棱两可。披览历史，西方人使用刀叉进餐只不过四五百年的历史，这表明西方刀叉文明史，与筷子文明史是不能同日而语的，至少说明西方人在用刀叉之前还带着原始的草性，但刀叉文明的血腥强悍，在今天却获得了更大的生存利益，而筷子文明虽历史悠久，但其手段温柔敦厚，却被挤出了餐桌，只有中国一筷独当，如果刀叉筷子一较高低，那么，筷子的优点是“以不变应万变”，见物则夹，游刃有余，它的缺点是，一旦碰上西式牛排，则自惭形秽，这是否就隐喻着筷子文明对西方刀叉文明的无奈呢？
结束语：筷子与刀叉折射中西方文化的差异 但更多的是暗藏着东西方的战略观
四、筷子文明与刀叉文明的反思：东西方的膳食方式反映了东西方人的行为主义哲学，而所使用的餐具，又凸显了民族思维习惯及认知世界的方法。刀叉是分餐制，筷子是合餐制，由此衍生出西方人的“为我”观，即刀叉文明，他们重实际，尚冒险，是理性精神的一种最直观的反映，而东方人是“为家”观，即筷子文明，他们合家聚餐，“击箸和琴”，其乐融融，这就是为什么筷子子孙不愿远离故土的原因，由此可见，东方人重感性，尚圆巧，处理事务更多的是糊涂哲学，所谓“筷子两根”，模棱两可。披览历史，西方人使用刀叉进餐只不过四五百年的历史，这表明西方刀叉文明史，与筷子文明史是不能同日而语的，至少说明西方人在用刀叉之前还带着原始的草性，但刀叉文明的血腥强悍，在今天却获得了更大的生存利益，而筷子文明虽历史悠久，但其手段温柔敦厚，却被挤出了餐桌，只有中国一筷独当，如果刀叉筷子一较高低，那么，筷子的优点是“以不变应万变”，见物则夹，游刃有余，它的缺点是，一旦碰上西式牛排，则自惭形秽，这是否就隐喻着筷子文明对西方刀叉文明的无奈呢？
结束语：筷子与刀叉折射中西方文化的差异 但更多的是暗藏着东西方的战略观