门多萨还介绍了中国的纸、毛笔、印刷术，说中国人的书写格式和欧洲人相反，从上到下，从右到左，连印刷物也不例外。
门多萨之前，已有欧洲著述介绍了中国的两京13省，但门多萨介绍得更为详细，不但介绍了两京13省，而且各省的府、州数目、纳税人数目、兵员数目都有介绍。据《大中华帝国史》，北京有47个府、150个州，除掉免除赋税的官员、军人以外，有270万纳税人，而且由于是军事重地，还有215万步兵、40万骑兵。
其余省份如下：
广东，37府，190州，纳税人167万，4万步兵，0．6万骑兵；
福建，33府，90州，纳税人240万，85万步兵，2．2万骑兵；
云南，90府，130州，纳税人220万，7．6万步兵，2．5万骑兵；
广西，38府，124州，纳税人338万，步兵有8万，该省因多山，故无骑兵；
陕西，44府，150州，纳税人370万，步兵12万，骑兵4万；
山西，51府，123州，纳税人最多，达609万，这是因为山西靠近鞑靼，皇帝有时在那儿巡居，军力颇强，有280万步兵，29万骑兵；
江西，24府，112州，纳税人230万，5万步兵，2．2万骑兵；
湖广，19府，74州，纳税人380万，2：万步兵，亦无骑兵；
南京，25府，29州，纳税人280万，8．6万步兵，4．8万骑兵；
河南，20府，102州，纳税人120万，4．4万步兵，1．4万骑兵；
山东，37府，78州，纳税人190万，5．2万步兵，1．89万骑兵；
贵州，45府，113州，纳税人203万，4．8万步兵，1．5万骑兵；
浙江，39府，95州，纳税人224万，3．4万步兵，1．3万骑兵；
四川，42府，105州，纳税人205万，步兵8．6万，骑兵4．3万(门多萨写成43万，疑误)。
以上数字是否精确，只好留待专家考证了。
《大中华帝国史》取材非常丰富，不但有门多萨在菲律宾对华侨的观察和研究，而且还参考了多种描述中国的欧洲著作，如巴洛斯的《亚洲史》、艾斯卡兰特的《葡萄牙人航行世界东方记》等，更重要的是，还参考了经人翻译的，从中国带到西班牙的中国书籍，如司马光的《资治通鉴节要》(1541年刻)、《新刊按鉴汉谱三国志传绘像大全》(明嘉清版)等。不过，由于译者水平所限，也导致了《大中华帝国史》的介绍时有错谬。
值得指出的是，《大中华帝国史》印行之后，在16世纪被译成多种文字出版，风靡欧洲。除了1585年的罗马版外，其它西班牙文的版本还有10种。1585年，同时出现了意大利文的威尼斯版；1589年，在法兰克福出现了德文版和拉丁文版；1595年，在阿姆斯特丹有了荷文版；1588年至1600年，在巴黎有了法文版；1588年，伦敦有了英文版。总之，到了16世纪末，门多萨的《大中华帝国史》以7种不同的欧洲语言(西、意、德、拉丁、荷、法、英)重印了46次；可见此书影响之广，中国在多大程度上被欧洲人了解，也是可想而知的了。